バジルペーストを作る…（＾＾）ｂ レシピ・作り方

作り方

1. 1 プランター４つに種まきして育ったバジルが２週間に１回の収穫で５００ｇくらい取れます～（；＾＾Ａ
   硬い茎はミキサーの刃を傷めてしまうので、柔らかいところだけ収穫します（＾＾）ｂ

   

2. 2 きれいに洗って半日くらい水を切ったバジルをミキサーに入るだけ入れて、オリーブオイル１００ｍｌとニンニク、固形スープ、松の実を入れてすりこ木で押さえながらミキサーにかけます（＾＾）ｂ

   

3. 3 残ったバジルも次々とすりこ木で押し込んでいき…ペーストになって表面が回るようになったら出来上がり～ｎ（．．；）ｍ？

   

4. 4 保存ビンの縁にペーストが付いているとカビの原因になるので～保存ビンに手持ち漏斗を置いて大き目のスプーンでトントン叩きながらビンに詰めていきます～（＾＾）ｂ

   

5. 5 ７分目くらい詰めたらペースト表面が酸化しないようにオリーブオイルを５ｍｍくらいの厚さに静かに注ぎいれます～（＾＾）ｂ

   

6. 6 水を３ｃｍくらい入れた鍋に軽く蓋をしたビンを入れて火にかけて沸騰したら弱火にして１２分くらい煮沸消毒し、
   火から降ろすと同時にしっかり蓋を閉めて出来上がりです～（＾＾）ｂ