プリプリッな海老餃子(あとは焼くだけ) レシピ・作り方

プリプリッな海老餃子(あとは焼くだけ)
  • 約10分
  • 300円前後
ゆきのごはん
ゆきのごはん
まるで、飲茶の海老餃子です♪

材料(4人分)

  • むき海老 100g
  • ネギ 1/4本
  • ★塩麹 小さじ1
  • ★片栗粉 小さじ1
  • ★みじん切りのニンニク ひとつまみ
  • ★塩こしょう 少々
  • 餃子の皮 20枚

作り方

  1. 1 ネギをみじん切りにする。
    海老を、ぶつ切りにする。なるべく小さく切る。
  2. 2 1の材料と、★を混ぜ合わせる。
  3. 3 餃子の皮で包む。
  4. 4 あとは、餃子を焼く手順で、焼く♪

    (分量外の油をしいて、餃子をならべる。少し焼き色がついて来たら、餃子の1/3が浸るほどのお湯をいれふたをして蒸し焼き。水気がなくなれば完成♪)

きっかけ

いろんな具材で、友達と餃子パーティ♪

おいしくなるコツ

餃子餡の味付けに塩麹をつかうこと!

  • レシピID:1270003536
  • 公開日:2012/07/29
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カテゴリ
その他のエビ
料理名
変わり種餃子
ゆきのごはん
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つくったよレポート(2件)

  • 檀(だん)
    檀(だん)
    2023/01/29 21:04
    プリプリッな海老餃子(あとは焼くだけ)
    塩麹のおかげで海老の甘さが引き出されて美味しくできました!ありがとうございましたm(_ _)m
  • えふ・けいこ
    えふ・けいこ
    2018/02/18 21:49
    プリプリッな海老餃子(あとは焼くだけ)
    えびがプリプリで、とっても美味しかったです!餃子の皮が透き通っていて、見た目も美味しそうでした。

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