さざえめし レシピ・作り方
材料（２合人分）
作り方
-
1
サザエをスーテキナイフなどでくり抜いて軽く水で洗いします。身の部分は適度な大きさに切っておきます。
-
2
鍋に水を入れて１の殻や肝を入れて沸騰させしばらく煮て出汁を取ります。
- 3 人参は皮をむいて千切りにしておきます。
-
4
お米を洗って良く水を切り白だしと２の出汁を越しながら２合になるようにします。
- 5 4に１のサザエと３の人参を入れて炊飯器で炊き上げます。炊きあがったらお茶碗に盛り付けあれば三つ葉などの乗せます。
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