冷めても柔らか美味しい♪塩麹豚のソテー レシピ・作り方
材料(2人分)
- とんかつ用豚肉 2枚
- 塩麹 小さじ2
作り方
- 1 前日夜に、豚肉に塩麹をまぶし、ラップしておく。
-
2
(焦げやすいため)フライパンの上に、クッキングシートを乗せ、その上に①の肉を乗せて途中ひっくり返して両面焼く(中火で大体各5分程度)。
しっとりした肉質に仕上げたい場合、蓋をする。
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関連情報
- カテゴリ
- 塩麹
- 料理名
- 塩麹豚のソテー
☆バムセ1028☆
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お弁当に入れて冷めても、柔らか美味しいので、難しい事なしです!