簡単でも濃厚！明太子クリームパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
牛乳と生クリームを100ccずつ計っておく。
明太子は、皮に切れ目をいれて、スプーン等で中身をとりだしておく。
万能ネギは細かくきる。
パスタ用の湯を沸かし始める。
- 2 フライパンに、オリーブオイル大さじ１をいれ、油が温まったら、みじん切りか細切りにした玉葱を中弱火で炒める。
-
3
玉葱が透明になったら、生クリームと牛乳をフライパンに加える。
弱火で、ねっとりするまで煮詰める（１５〜２０分程度）。
パスタの茹で時間を考え、パスタを茹で始める。 - 4 パスタが茹で上がる直前に、フライパンにほぐした明太子とバターを入れ、混ぜ合わせる。
- 5 ゆであがったパスタをフライパンに入れ、ソースと万能ネギと絡めて完成★
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