♪小さい海老の♪天ぷら風うどん レシピ・作り方
材料（３人分）
- 冷凍海老（中） １５尾位
- 煮干し ３尾
- だし昆布 １０センチ位
- 麺つゆ 大さじ５〜
- 水 ６カップ
- 塩 小さじ１～
- 薬味（ネギ、三つ葉、ゴマ、ミョウガなど） お好みで
- うどん（今回は冷凍） ２玉〜
- 小麦粉 適量
- サラダ油 大さじ３くらい～
- ヒガシマルうどんスープ（無くても） お好みで
作り方
-
1
鍋に水を入れて煮干し、だし昆布で出汁をとります。
麺つゆ、塩でお好みの味にして下さい。
ヒガシマルうどんスープはお好みで（今回は半袋入れました）
-
2
海老は解凍して、小麦粉を多めにまぶします。
-
3
フライパンに油を多めに熱し、揚げ焼きします
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4
裏面も揚げ焼きします。
-
5
うどんを茹でて、①の汁に入れて②の海老天、薬味をのせたら出来上がりです。
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- 小さい海老の天ぷらうどん
Rose2420
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cajnic2011/10/20 12:00
別々にしてくれとの旦那のリクエストで失礼します。
小さい海老なら本当揚げ焼きで十分ですね、ナイスアイディア！！
また作りま～す！！
レシピへのコメント
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薬味のネギたっぷりで〜♬