作り方
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- 1
- トマトは１ｃｍ角に切る。長ねぎはみじん切りにし、大葉はせんぎりにする。大根はおろす。
豚肉をフライパンで焼き、塩こしょう少々で味をつける。
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- 2
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かしうどん、もやしをサッと茹でる。
ざるにあけ水で冷やす。
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- 3
- 器にうどんともやしを盛る。真ん中にだいこんおろし、肉、ねぎ、大葉をのせる。周りにトマトを散らし、ゆで卵も半分に切ってのせる。
めんつゆをかける。
おいしくなるコツ
大根おろし、長ねぎはたっぷりがお勧めです！
きっかけ
あっさりもいいけど、バテないように肉も一緒に取りたい！と。
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