いかの塩辛レタスチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1 レタスを手でちぎる。
   ザルやサラダドライヤーで、水気をしっかりきっておく。

   

2. 2 しょうが、にんにくを千切りにする。
   （写真はしょうがだけ・・・）

   

3. 3 塩辛は、パックの蓋を開けておく。
   （炒めるときに慌てないようにね。）

   

4. 4 ボウルに温かいごはんを入れて、卵を割り入れて、塩・胡椒もして、混ぜる。

   

5. 5 熱した中華鍋（もしくは、フライパン）に油をひいて、にんにく・しょうがを炒める。
6. 6 香りがたってきたら、3のごはんを入れて、炒める。
7. 7 ごはんがほぐれてぱらぱらになってきたら、ごはんを寄せて、空いたスペースで塩辛を軽く炒める。
8. 8 塩辛の表面の色が少し白くなってきたら、レタスを加えて一気に混ぜ合わせる。
9. 9 創味のつゆを中華鍋の鍋肌から回しいれて、全体に醤油風味がついたら完成。