しょうゆ焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは、芯は薄切りにして、葉は手で一口大にちぎる。
   シメジは一つずつに分けておく。
2. 2 ニンジンは、縦半分に切って、薄切りにする。
   ピーマンは、5mm幅に切る。
   玉ねぎも薄切りにする。
3. 3 ベーコンを5mm 幅に切る。
   ニンニクは、みじん切りにする。
4. 4 熱したフライパンに、油をひき、ベーコンを炒める。
5. 5 ニンニク、野菜を全部入れて炒める。
6. 6 全体に油が回ったら、焼きそばの麺を入れて、炒める。
7. 7 水を少し入れて、塩、胡椒、だし醤油を加えて、水気が無くなるまで、炒めたら、皿に盛り付ける。
8. 8 フライパンをキッチンペーパーでさっとふき、油をひいて、卵を割りいれる。
   白身に火が通ったら、ひっくり返して、両面焼きの目玉焼きを作る。
9. 9 焼きそばの上に、目玉焼きをのせたら完成！