肉団子入り惣菜パン レシピ・作り方
材料（6個分人分）
- 強力粉 ２００ｇ
- 薄力粉 ５０ｇ
- ドライイースト 小さじ1
- 砂糖 大さじ2
- 塩 小さじ２/３
- スキムミルク 大さじ１
- 紫芋の粉末 大さじ１
- ぬるま湯 １９０ｍｌ
- バター １５ｇ
- レトルト味付き肉団子 6個
作り方
- 1 肉団子以外の材料をパン捏ね器に入れ捏ねる。そのまま約倍になるまで第一発酵させる。
- 2 ガス抜きをして、6個に分割する。5分ベンチタイムを取る。
- 3 とじめを上にして手でつぶし、直径10ｃｍくらいの大きさに伸ばす。真ん中に肉団子をおいて包む。オーブン皿に6個のせて、オーブンの発酵機能で30分第2発酵させる。
- 4 200℃に予熱したオーブンで15分焼く。
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- 料理名
- 惣菜パン
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