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簡単！ふっくら牡蠣ごはん レシピ・作り方

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総つくったよ数
53件

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料理レシピ

材 料（４〜５人分）

  • お米

    ４合

  • 牡蠣

    400g位

  • ★　酒

    大さじ４

  • ★　しょう油

    大さじ３

  • ★　塩

    小さじ１

  • ★　砂糖

    大さじ1.5

  • ショウガ

    １かけ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単！ふっくら牡蠣ごはん
  • 500円前後

牡蠣の煮汁でご飯を炊いて、牡蠣は後のせなので、ふっくらと美味しいです！

作り方

  • 1

    お米は磨いで２０分水につけ、１０分ザルにあげておきます。
    牡蠣は洗ってザルで水切りし、ショウガは千切りにします。

  • 2

    鍋に★マークの調味料を入れ沸騰させたら、ショウガと牡蠣を入れて再び沸騰するまで煮ます。

  • 3

    牡蠣と煮汁に分けておきます。

  • 4

    炊飯器にお米、煮汁を入れ、水を炊飯器の目盛まで入れて炊く。
    炊きあがったら、牡蠣を乗せてしばらく蒸らす。

  • 5

    さっくり混ぜて出来上がり。

きっかけ

家族の大好きな牡蠣、今晩はご飯で味わおうと。

おいしくなるコツ

今回は青ネギをかけましたが、もみ海苔をかけてもおいしいです。

レシピID: 1270000170

公開日：2010.11.15

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つくったよレポート 22件(20人)

  • 2020.02.01

    とても美味しかったです♪
    家族から大好評でした!
    ありがとうございました(*^^*)

    いいね

    おこげも出来てて美味しそうですね
    レポありがとうございました(*^o^*)

    お返事を見る

  • 2020.01.13

    彩に人参とミツバを加えて作りました！とても美味しかったです！また季節になったらつくります！

    いいね

    美味しそうに作ってくださり、ありがとうございます
    レポ感謝します♡

    お返事を見る

  • 2019.06.18

    ふっくらおいしくできました！
    また作ります♪

    いいね

    レポありがとうございます
    牡蠣がふっくらしててとても美味しそうですね！

    お返事を見る

  • 2019.02.15

    牡蠣の旨味がご飯にしみこんで、とても美味しかったです(*^_^*)
    千切りのしょうがのシャキシャキ感もたまらないですね！

    いいね

    美味しそうに作ってくださって嬉しいです！
    この季節にしっかり食べておきたい食材ですもんね
    レポありがとうございます(o^^o)

    お返事を見る

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レシピへのコメント

2件

Rose2420
Rose2420 2017.09.08　18:13

ご無沙汰しております
幽霊部員になりつつあるRoseを取り上げて頂き感謝です
楽しみにしています♪

楽天レシピ
楽天レシピ 2017.09.08　16:26

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

9月18日(月)のPickupレシピコーナーに、Rose2420さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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関連情報

料理名
牡蠣ごはん
料理用途
普段の料理　おもてなし
関連キーワード
炊き込みごはん牡蠣和食簡単

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