小さめ鯵でアジフライ レシピ・作り方
材料（8〜10人分）
作り方
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1
アジの頭、内蔵を落とし、開いて中骨をとる
キレイに洗ってしっかり水を切っておく
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2
卵と牛乳、塩コショウを混ぜ合わせ、小麦粉を振り混ぜ、冷水をたす
アジの両面に付ける
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3
パン粉をつける
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4
卵液、パン粉の順で付けていく
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5
熱した油で両面、きつね色になるほど揚げたら、出来上がり
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6
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子供達のお弁当を卒業し、ほぼ玄米にちかいご飯にかえました
身体に良さそうなヘルシーそうなもの～野菜やきのこ、酢、ごま、海苔など良く使ってます
基本、調味料は、何でもザックリ使って作るので、お好みで調整してくださいね
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