かぶを丸ごと使ったお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぶの葉っぱと実に切り分ける
   鍋に水、鰹ふりだしを入れて、火にかけ、塩ゆで用に別鍋も水を入れて火にかける（分量外の水）
   かぶは、皮をむき、食べやすい大きさに切って鍋に入れる

   

2. 2 葉っぱは、きれいに洗い、葉の根元に十文字に切り込みを入れ、塩ゆでする
   水にさらして、ギュと絞っておく

   

3. 3 葉っぱを細かく切る

   

4. 4 かぶに火が通ってきたら、葉っぱ部分も加える

   

5. 5 ひと煮立ちしたら、味噌をとき入れて出来上がり