ホットプレートで一気に作る！3人分の焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは、芯を取り除いて、ざく切りにします
2. 2 人参は皮を剥いて、千切りにします
3. 3 玉ねぎは皮を剥いて、薄切りにします
4. 4 ピーマンはヘタと種を取り除き、細く切ります
5. 5 豚バラ肉は、3～4cmぐらいの長さに切ります
6. 6 ロールイカは、薄皮を剥いて、1～2cm幅に切ります
7. 7 ちくわは、縦に4分割した後、4等分の長さに切ります
8. 8 ホットプレートを250wにして、温めます
9. 9 ホットプレートが温まったら、サラダ油等の食用油を入れて、豚バラ肉を炒めます
10. 10 豚バラ肉に火が通ったら、ロールイカを炒めます
11. 11 ロールイカに火が通ったら、玉ねぎ・人参を炒めます
12. 12 玉ねぎ・人参がしんなりしてきたら、キャベツ・ちくわ・もやし・ピーマンを加えて炒めます
13. 13 キャベツやピーマンがしんなりしてきたら、塩・胡椒を加えて、全体に味が馴染むようによく混ぜながら炒めます
14. 14 野菜や豚肉を端の方へ寄せ、ホットプレートの真ん中辺りを空けて、蒸し麺と料理酒を加えて、菜箸で蒸し麺をほぐしながら炒めます
    ※野菜からたくさん水分が出ている場合は、料理酒は不要です
15. 15 蒸し麺がほぐれたら、周りに寄せていた野菜や豚肉と一緒に混ぜ合わせます
16. 16 よく混ざったら、ウスターソースを加えて炒めます
17. 17 ウスターソースが馴染んだら、とんかつソースを加えて、全体に味が馴染むように炒めます
18. 18 できあがり
    召し上がるときは、ホットプレート「保温」にしてください