ブルーベリーソース添え♪豆乳アサイーゼリー レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- アサイージュース 100㏄
- 無調整豆乳 50㏄
- 粉ゼラチン 3g
- 砂糖 10g
- ブルーベリーソース 少々
作り方
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1
小鍋にアサイージュースと豆乳を入れて弱めの中火で熱し、ふつふつと煮立ってきたら火からおろします。
（※）
→豆乳の風味を損なわないように、煮立て過ぎないように気を付けましょう。
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2
粉ゼラチンと砂糖を入れたボウルに（※）を加え、泡だて器で混ぜ合わせて溶かし、ゼリー液を作ります
-
3
カップにそっと注ぎ入れ、粗熱をとります。
→氷水を入れたバットに入れて冷やしたり、アイスノン等を下に敷いておくと、粗熱が早くとれやすくなります。
-
4
冷蔵庫に入れて１時間以上冷やし固め、頂く時にブルーベリーソースを添えて出来上がり♪
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仄香♪
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アサイージュースで作るヘルシーゼリー。
豆乳を加えると、ムースのような優しいまろやか食感です。