白菜と小揚の万能ネギ入り味噌汁♪ レシピ・作り方

白菜と小揚の万能ネギ入り味噌汁♪
  • 約10分
  • 100円以下
ゆーみん8(お休み中です)
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節約して白菜の外葉を使用した家計に優しいお味噌汁です♪味もバッチリです☆

材料(4人分)

  • 850ml
  • だしの素 小匙1
  • 白菜(外葉) 1/4カットの2枚
  • 小揚 1枚
  • だし入り味噌 大さじ2
  • 万能ネギ 15㎝位の3本

作り方

  1. 1 鍋に水とだしの素を入れ火にかけ熱します。
  2. 2 だし汁が沸く間に白菜の外葉をよく洗い長さ7㎝、幅3~5ミリの細切りにし沸騰したら入れ煮ます。
  3. 3 煮てる間に小揚は1㎝角に切り、万能ネギは5ミリ幅で切ります。
  4. 4 白菜に火が通ったら小揚を入れます。
  5. 5 だし入り味噌を溶かし入れ2、3回かき混ぜ万能ネギを入れます。
  6. 6 数回かき混ぜお椀によそったら出来上がりです。

きっかけ

外出を控えているので食品を大事に使おうと思ったので。

おいしくなるコツ

白菜を細切りにする事です。

  • レシピID:1260021357
  • 公開日:2021/06/01
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