鰯のムニエルと梅風味ドレッシングのブロッコリー添え レシピ・作り方
材料（1人分）
- 開いた鰯 １尾
- 天然塩・オールスパイス（胡椒等でも） 少々
- 片栗粉（小麦粉でも） 少々
- 蒸したブロッコリー（茹でたものでも） 少々
- ☆無調整豆乳 小匙2
- ☆刻んだ梅干し 少々
作り方
- 1 魚の両面に塩をまぶし、水分が出てきたらペーパーで拭き取ります。
- 2 オールスパイス・片栗粉を表面全体に軽くまぶします。
- 3 薄く油をひいて熱したフライパンに、魚を皮目から入れ、中～弱火で両面を焼き、器に盛り付けます。
- 4 傍らにブロッコリーを盛り付け、良く混ぜ合わせた☆を添えて出来上がり♪
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仄香♪
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