長芋の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 長芋は皮を剥き拍子切りにし、ポリ袋に入れめんつゆ、にんにく(チューブ)、しょうが(チューブ)を加え揉みます。

   

2. 2 ポリ袋の空気を抜き口を閉じ5分位漬けておきます。

   

3. 3 2に片栗粉を入れシャカシャカします。
4. 4 揚げ物鍋に深さ3～4㎝位まで油を入れ熱っし揚げ物鍋に菜箸で3の衣を入れてみて、すぐ浮かんできたら3をきつね色になるまで揚げます。
5. 5 お皿にキッチンペーパーをひき4の揚がった長芋をのせ油を切り器に盛っていただきます。