オリーブ風味♪玉葱のふわとろ豆乳スープ レシピ・作り方

オリーブ風味♪玉葱のふわとろ豆乳スープ
  • 5分以内
  • 100円以下
仄香♪
仄香♪
台湾のスープ「シェントウジャン」風^^
玉葱の甘味が溶け込んでいます。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 器に醤油と酢を入れておきます。
  2. 2 鍋に水を入れて中火にかけ、沸騰したら薄切りにした玉葱を加え、火を弱めます。
  3. 3 玉葱に火が通ったら、豆乳を加えて弱火で熱し、沸騰する前に火からおろします。
  4. 4 器に注ぎ入れてスプーンでかき混ぜ、ふわっとしたらオリーブオイルを添えて出来上がりです♪

きっかけ

重くなりすぎないように水をプラス・酸味も軽めにしています。

おいしくなるコツ

○醤油→量はお好みで^^ ○酢→火からおろす少し手前で加えて加熱すると、酸味がやわらぎます。

  • レシピID:1260017701
  • 公開日:2020/03/16
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カテゴリ
豆乳スープ薬膳料理胃に優しい・消化に良い料理玉ねぎスープ玉ねぎ
関連キーワード
簡単 ヘルシー 朝食 シェントウジャン
料理名
オリーブ風味玉葱のふわとろ豆乳スープ
仄香♪
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