簡単！電子レンジで鶏胸肉のチャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉は厚みを均一にするため、包丁で開きます。味を染みやすくするため、フォークで全体を刺します。

   

2. 2 砂糖を鶏胸肉にまぶして全体的に馴染ませます。この一手間で胸肉のパサつきを抑えます。10分ほど放置します。

   

3. 3 耐熱容器にしょうゆ、酒、みりん、簡単酢、生姜、オイスターソースを入れて混ぜ合わせます。その後に鶏胸肉を入れて漬け込みます。（15分ほど）
   ジップロックで作り、冷凍保存可です。

   

4. 4 ふんわりとラップをかけて電子レンジ600wで4分ほど加熱します
5. 5 鶏胸肉を裏返してラップをかけさらに3分加熱します。電子レンジから出して、粗熱をとります。このまま食べても良いですが半日〜漬けると味が馴染んでしっとりとして美味しくなります。
6. 6 おすすめは漬け汁を鍋に移して、煮詰めてチャーシューにかけると美味しいです！