少し辛口の麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豆腐…角切りにします。今回は、縦に４回、横に４回、もう片面（高さ部分）を４回切りました。
- 2 長ネギ…みじん切りにします。
- 3 生姜…すりおろします。
- 4 熱したフライパンにゴマ油を入れて、1・2・3・ニンニクを２.３分炒めます。
- 5 ４に豚ひき肉を加えて炒めます。
- 6 ひき肉に火が通ったら、１度火を止めて、Ａを加えて小麦粉の粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
- 7 火を付けて、とろみが出るまで炒めます。
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