豆腐入り♪ピーマンと角天の卵とじ レシピ・作り方
材料（1人分）
- ピーマン 1/2個
- 角天 1/2枚
- 水切り豆腐 20g
- ○卵液
- ☆溶き卵 1個分
- ☆醤油 小匙1/2
- ☆天然塩 少々
作り方
- 1 ピーマンと角天を食べやすい大きさに切り、☆を混ぜ合わせ、卵液を作ります。
- 2 薄く油をひいたフライパンを熱し、ピーマンと角天を中～弱火で炒めます。
- 3 豆腐を加えて卵液を流し入れ、半熟になってきたら丸く寄せて出来上がりです♪
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- 料理名
- 豆腐入りピーマンと角天の卵とじ
仄香♪
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御飯の上にのせてどんぶり風味しても◎