チキンロール★お弁当にも！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参は細木りにします。

   

2. 2 沸騰したお湯に
   人参を先に入れて１分程したら
   オクラを入れて30秒程。
   
   ザルにあけ
   水にさらします。

   

3. 3 オクラのヘタを取ります。

   

4. 4 鶏肉を開き
   極端に厚めな部分は
   包丁で切り込みを入れて開きます。

   

5. 5 オクラ、人参を乗せて
   巻いていきます。

   

6. 6 タコ糸でグルグルにするのですが
   最初に１箇所、巻いて結んでおいた方が巻きやすいですよ。

   

7. 7 こんな感じになりました。
   
   中から野菜が出てきたりして
   慣れるまでは苦戦しますが
   諦めないでp(^-^)q

   

8. 8 フライパンで
   皮の面から焼いていき
   全面にしっかり焼き目を付けていきます。

   

9. 9 焼き目を付けたら
   醤油、酒、砂糖を入れます。

   

10. 10 蓋をして10分。
    
    ひっくり返して
    更に10分。

    

11. 11 蓋を開け
    焦げないように気を付けながら
    中火～強火でタレを全体に絡ませていきます。

    

12. 12 タコ糸を外し
    カットしたら出来上がり。
    
    完全に冷めてからの方が
    カットしやすいです★
    
    我が家では粗熱が取れたら冷蔵庫に入れちゃいます！