水出し昆布で☆お豆腐と茄子のお味噌汁 レシピ・作り方

水出し昆布で☆お豆腐と茄子のお味噌汁
  • 約10分
  • 100円以下
amnos73
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昆布だしで上品な味のお味噌汁を作りました

材料(1人分)

作り方

  1. 1 鍋に水と昆布を入れ、一晩おいておきます(調理時間に含みません)
    ※暑い時季は、お水が傷まないように冷蔵庫に入れて下さい
  2. 2 翌朝、昆布を取り出して、鍋を火にかけます
  3. 3 煮たってきたら、さいの目切りにした豆腐と、5mm幅ぐらいの薄いイチョウ切りにした茄子を加えます
  4. 4 茄子がしんなりしたら、一旦火を止めて味噌を溶かします
  5. 5 再度火にかけて、ひと煮立ちしたらできあがり

きっかけ

あっさりした上品な昆布だしのお味噌汁が食べたくなって、作ってみました

  • レシピID:1260014852
  • 公開日:2019/07/14
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カテゴリ
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味噌汁 茄子 豆腐 昆布
料理名
水出し昆布で☆お豆腐と茄子のお味噌汁
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つくったよレポート(1件)

  • sweet sweet ♡
    sweet sweet ♡
    2023/12/09 20:16
    水出し昆布で☆お豆腐と茄子のお味噌汁
    amnos73ちゃん♪朝食に作りました˚✧₊⁎ホッとする美味しさですネ♡とても美味しくできました♪素敵なレシピに感謝です♡꒰⑅⁰̷̴͈ ◡ ⁰̷̴͈⑅꒱ෆ˚*

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