ナスの煮びたし入り玉ねぎと豆腐の味噌汁 レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
- 1 ナス…縦方向に半分に切り、1㎝幅の斜め切りにします。
- 2 熱したフライパンに油を入れて、1を炒めます。
- 3 ナスがしんなりしたら、鶏がらスープの素を加えて（ナスから水分が出るので水分が少なるなるまで）炒めます。
- 4 玉ねぎ…細切りにします。
- 5 豆腐…角切りにします。今回は、縦に4回、横に4回、もう片面（高さ部分）を4回切りました。
- 6 鍋に水を入れて、4を水から煮ます。
- 7 玉ねぎがしんなりしてきたら、3・5・Ａを加えて味噌を溶かします。
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