意外と作れる☆担々麺 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 中華麺 １玉
- 豚挽肉 ５０ｇ
- ほうれん草 １束
- きくらげ ２－３枚
- 生姜、ニンニクのチューブ １ｃｍ
- 胡麻油、豆板醤 大匙１
- ○味噌（赤味噌があれば） 大匙１
- ○練りごま 大匙４
- ○しょう油、鶏がらスープの素、砂糖 大匙２
- ○お酢 大匙１
作り方
-
1
熱したフライパンにゴマ油と挽肉を入れて炒める。
肉に火が通ったら、食べやすい大きさにしたほうれん草・水で戻したきくらげ・豆板醤・生姜・ニンニクを加えしっかり火を通す。 - 2 １に○の調味料をすべて入れ、水を１リットルほど入れて１５分ほど中火で煮込む。
-
3
たっぷりの湯を沸かし、中華麺を所定の時間茹でる。
茹で上がったら器に盛り、２のスープをかける。
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- 料理名
- 意外と作れる☆担々麺
茉弓
都内在住、文鳥とふたり暮らしです。
火加減や味付けの塩梅、使っているお鍋など、環境が違えば違うものが出来てしまうものですが
結果好きな味に仕上がればいいのかなと思いながら、ゆる～りとレシピ更新をしていきます。
よろしくお願いします。
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