作り方
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- 1
- 玉ねぎ、にんにく、しょうがは微塵切りにする。
●の調味料、☆の調味料をそれぞれ混ぜておく。
うどんを、パッケージの記載通りに湯がき、冷水で冷やし、丼に盛りつけておく。
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- 2
- フライパンを熱し、油をひき、しょうが、にんにくを炒める。
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- 3
- 豚ひき肉を入れ、半分火が通ったら、玉ねぎを加え炒める。
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- 4
- 水と●の調味料を加え、混ぜる。全体に混ざり、フツフツしてきたら、☆の調味料を再度混ぜてから加え、とろみがつくまで混ぜる。最後に、ラー油を加え混ぜる。
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- 5
- うどんの上に出来上がった麻婆と、温泉卵を乗せてできあがり♩
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