余ったお餅で絶品おかき レシピ・作り方
材料（4人分）
- 切り餅 5切れ
- 【スイートチリ味】
- Dressing Mix スイートチリ 大さじ1/2
- 【ハーブソルト味】
- ハーブソルト 小さじ1弱
- 【ガーリック味】
- 青森県産にんにくパウダー 小さじ1/8
- 塩 小さじ1/4
- 【山椒味】
- 国産山椒 ひとつまみ
- 塩 小さじ1/4
- サラダ油 適量
- 黒こしょう(お好みで) 適量
作り方
-
1
1つの切り餅を24等分ほどの小ささに切る。
乾燥した所で、キッチンペーパー等の上に置き、2日間ほど乾かす。(カビないように、数回ひっくり返す)
-
2
サラダ油を熱した鍋に、1を数回に分けて入れ、きつね色になるまで弱火で揚げる。
(かき回しながら揚げることがポイント)
-
3
2を4等分にし、1等分ずつ袋に入れる。
【スイートチリ味】、【ハーブソルト味】、【ガーリック味】、【山椒味】の調味料を各袋にそれぞれ入れて、シャカシャカ振って混ぜる。
-
4
お皿に盛って出来上がり！
お好みで黒こしょうをかけても◎
関連情報
- 料理名
- 余ったお餅で絶品おかき
楽天出店店舗：香味館ひびき屋
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楽天出店店舗の香味館ひびき屋です！
主に自然派志向のスパイスや調味料を取り扱っています。
店舗の自慢の食材を使ったレシピをこれから多数公開していきますので
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スパイスを使った4種類のおかきで、味の違いを楽しみながら、ホッと一息ついてはいかがでしょうか(^^)？