ふかしたじゃがいもで♪簡単スパニッシュオムレツ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 蒸したじゃがいも 1/2個
- 玉葱 1/8個
- 竹輪 1/2本
- 天然塩・オールスパイス 少々
- 胡麻 少々
- ☆溶き卵 1個分
- ☆無調整豆乳 小匙2
作り方
-
1
蒸したじゃがいもを、食べやすい大きさに切ります。
→蒸すときは、御飯を炊くときに一緒に入れていますが、レンジで加熱しても◎ - 2 玉葱と竹輪をみじん切りにします。
- 3 ☆を混ぜ合わせ、卵液を作ります。
- 4 薄く油をフライパンにひいて熱し、玉葱と竹輪を入れて、塩、オールスパイスを加え、中火で炒めます。
- 5 玉葱がしんなりとしてきたら、卵液を流し入れ、じゃがいもを加えます。
- 6 卵が半熟になってきたら中央に丸く寄せて火を弱め、胡麻を散らして出来上がり♪
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仄香♪
自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。
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