お茶の葉入り♪米粉の手作り生麺 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 緑茶の葉 小匙1
- 米粉 30g
- 薄力粉 20g
- 天然塩 少々
- 無調整豆乳 25cc～で調整
作り方
- 1 緑茶の葉をすりこぎですり潰し、粉状にします。
- 2 ボウルに緑茶の葉、米粉、小麦粉、塩を入れて菜箸でくるくるとかき混ぜます。
- 3 少しずつ豆乳を加えながら、混ぜ合わせていきます。
- 4 良く捏ねてひとまとめにしたらラップに包み、冷蔵庫で15分程寝かせます。
- 5 まな板の上に打ち粉を振り、麺棒で長方形になるように、生地を薄く伸ばしていきます。
- 6 生地の表面にも打ち粉を振り、三つ折りにしてお好みの幅に切って出来上がり＾＾
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- 料理名
- お茶の葉入り米粉の手作り生麺
仄香♪
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気軽に作れる少量です＾＾