にんにくゴロッと ! 鶏肉ときのこのトマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は一口大に切り、軽く、塩、こしょうで下味付けをする。

   

2. 2 にんにく、たまねぎ、しいたけ、しめじは、上記材料欄に明記の通り切って準備をする。

   

3. 3 フライパンにサラダ油とにんにくを入れ火をつける。にんにくの香りが立つまで弱火で加熱する。

   

4. 4 にんにくの香りが立ったら、にんにくは一旦フライパンから取り出す。同じフライパンに鶏肉を皮目を下にして中火で2～3分焼き、裏返して2～3分焼く。

   

5. 5 鶏肉から出ている油を軽くふき取り、鶏肉を端に寄せ、タマネギを炒める。

   

6. 6 タマネギが透き通りしんなりしてきたら、しいたけ、しめじを入れ、軽く混ぜ合わせる。

   

7. 7 4で取り出したにんにくをフライパンに戻し、トマト缶（ホールを使用であれば崩しながら入れて下さい。角切り等であればそのまま入れてOK）A（あらかじめ混ぜておく）、ローレルを入れる。

   

8. 8 ふたをして、ときどき混ぜながら、中火で15～20分煮込む。

   

9. 9 塩、こしょうで味を調え出来上がり！　お皿に盛って、パセリをちらすと彩りも鮮やか！！