ピリ辛!キャベツとなすと鶏肉の味噌炒め レシピ・作り方

ピリ辛!キャベツとなすと鶏肉の味噌炒め
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冷蔵庫にあったものを1度に消化したかったので、考えてみました。

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 とりむね肉は一口大に切る。
  2. 2 キャベツはざく切りにする。なすは乱切りにして水にさらす。
  3. 3 ★の調味料を混ぜ合わせておく。
  4. 4 フライパンを中火で熱し、ごま油を入れ、むね肉に軽く焼き色がつくまで炒める。
  5. 5 キャベツとなすを加える。しんなりするまで炒める。
  6. 6 ★の調味料をからめてできあがり

きっかけ

冷蔵庫に中途半端にあったキャベツ、なす、鶏肉を1度に消化したかったので、考えてみました。

おいしくなるコツ

豆板醤を加えることで、ピリから味が楽しめます。テンメンジャンは、なくてもOKです。

  • レシピID:1260004438
  • 公開日:2013/09/30
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カテゴリ
なす全般
料理名
野菜炒め
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