剥きカレイのさっぱり青紫蘇・ゴマ塩ソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
剥きカレイに塩コショウをしてから、小麦粉をつけます。
アスパラは足もとの皮をむいてから、レンジで30秒程温めて、斜めにカットしておきます。 - 2 フライパンにごま油をひいて、軽く温めてから1のカレイを両面焼いていきます。
- 3 2のカレイの両面にしっかりと焼き目をつけたところで、1のアズパラとドレッシングを入れてさっと蓋をし蒸し焼きにします。
- 4 3を器に盛り付け、青紫蘇を散らして完成です。
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- カレイ（カラスカレイ）
BUnBUn Cafe
元料理講師で現役の調理師としても活動しています(・ω・)ノ
インスタでは【bunbunfactory】でフード写真もアップしています。
潰瘍性大腸炎（UC ）とかかわるようになり、低脂肪・高タンパク・低残差などの低残差食も作成中。対応レシピには、（UC対応）と記載をしておきますが、症状の具合で食べれるものには個人差がありますので参考程度にお願いします。
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