簡単！ コンソメで真鯛のムニエル レシピ・作り方
材料（４人分）
- 真鯛の切り身 ４切れ
- コンソメスープの素 １本
- 白ワイン（調理酒でも可） 大さじ１
- 塩胡椒 適量
- にんにく １かけ
- 赤唐辛子 ２本
作り方
-
1
（下ごしらえ１）
真鯛の切り身に塩胡椒する。 -
2
(下ごしらえ２）
にんにくの芽を取ってから輪切り、赤唐辛子は種を取り除いて適当な大きさに。 - 3 フライパンにオリーブ油を熱し、弱火で②を炒める。
- 4 ③が香りづいたら、①を入れて中火でを焼く。
- 5 鯛に焼き色がついたらコンソメスープの素を振りかけ、ワインを振りかける。蓋をして少し蒸します。
- 6 中まで火が通ったら、最後に表面をカリッと焼いて出来上がりです！
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- カテゴリ
- 鯛
- 料理名
- 真鯛のムニエル
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