カレー味♪鶏レバーとじゃがいも炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
じゃがいも・ピーマンは千切りにします。じゃがいもは水にさらしザルにあげておきます。鶏レバーは食べやすい大きさに切り、水で振りあらいし血抜きをします。
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2
小鍋にお湯を沸かし中火でぐらぐら沸騰させずに鶏レバーをじっくり茹でます。火が通ったらザルにあげておきます。
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3
フライパンに油を大１入れ塩コショウでじゃがいもを炒め、火が通ったら端に寄せ、手前に油大１を加え先にニンニクを炒めた後鶏レバー・カレー粉・塩コショウ・ブイヨン・ピーマンを加え炒めます
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4
次にじゃがいもと一緒に全体を混ぜ、鍋肌から醤油をくわえ味を見たら出来上がりです。
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- カテゴリ
- ホルモン・レバー
- 料理名
- 鶏レバーの炒め物
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