茎わかめ（ほとんどわかめ）と筍の煮物 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 茎わかめ入りわかめ 200g
- たけのこ（ゆでたけのこ） 110g
- 水 400〜500cc
- ◎酒 大さじ1
- ◎みりん 大さじ1
- ◎砂糖 大さじ1と1/2
- ◎牡蠣醤油 大さじ1と1/2
- ◎和風だしの素 小さじ1/2
- ◎けずり粉 小さじ1
作り方
-
1
茎わかめ部はを斜め細切りにする
わかめ部はザク切り
たけのこは小さめ短冊切り -
2
鍋に水と茎わかめ入りわかめを入れ
茹でて塩抜きする
ざるでこして冷ます -
3
鍋に茎わかめ入りわかめ、たけのこと
◎調味料を入れて煮る
均等に味が、染み込むように
途中から、わかめだけを
たけのこと茎わかめ部の上に乗せて煮る
（わかめ部を煮過ぎない為） -
4
水分が少しあるぐらいで火を止め
冷ましながら、味を染み込ませる
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banbi1972
10分ぐらいで作れるもの
簡単にもう一品作りたい時に、サッと作れるもの
キッチン家電を使って時短できるもの
もう一品欲しい時。おつまみ系。箸休めになるもの
少しずつUPしていきます
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ゆで筍と一緒に煮てみた
塩抜きは簡単！茎わかめが少ないのでコリコリ食感少ない