電気圧力鍋でスリランカカレー風✤圧力3分 レシピ・作り方
材料(2人分)
- 鶏もも肉 (一口大) 250g
- 炒め玉ねぎ 1/2コ分
- --A--
- 塩 小1/2
- こしょう 少々
- コンソメ 小1
- おろしニンニク•おろし生姜 小1/2
- 油 大1
- レッドカレーペースト 大2
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- 水 500ml
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- ココナッツミルクパウダー 30g
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- パクチー 適量
- フライドガーリック 適量
作り方
- 1 玉ねぎみじんは、油でキツネ色になるまで炒めておきます
- 2 鶏肉とAを入れ、軽く混ぜてなじませます
-
3
レッドカレーペーストは、
こちらを使用しました - 4 炒め玉ねぎと水も加え、圧力3分かけます
-
5
終了後、再加熱ココナッツミルクを入れて混ぜたら、完成です!
ダマになりやすいですが、落ち着くとなくなります -
6
トッピングにパクチーとフライドガーリックがおすすめです!
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