辛味貝割れサバ缶丼（味噌煮風） レシピ・作り方

作り方

1. 1 キッチンバサミでかいわれ大根を根から切り

   

2. 2 サッと水にさらして辛味を引き出し、ザルにとって、水気を切っておく。

   

3. 3 味噌を小鍋にいれ

   

4. 4 みりんを入れて溶き、

   

5. 5 サバ缶の汁をいれて

   

6. 6 弱火にかけながらよく混ぜる。

   

7. 7 好きなところまで煮詰めて火を止め、あら熱をとっておく。

   

8. 8 かいわれ大根を食べやすく刻む。

   

9. 9 きゅうりに塩少々かけて板ずりし、端を切り落とす。

   

10. 10 縦半分にしてから

    

11. 11 斜め薄切りに。

    

12. 12 かいわれ大根と合わせ

    

13. 13 サバを乗せて

    

14. 14 崩しながら和える。

    

15. 15 ご飯に盛り、あら熱のとれた味噌ダレをかける。