卵なし牛乳なし◎モチモチミニクレープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 使う予定のフライパンを軽く温めて溶かしバターを作っておく。
2. 2 ボウルに強力粉、甜菜糖、塩を量り入れ、よく混ぜる。
3. 3 水半分を2に入れてよく混ぜ、残りを少しずつ入れて生地がなめらかになるように混ぜる。
4. 4 溶かしておいたバターをゆっくり加えながら混ぜる。
5. 5 冷蔵庫で30分～休ませる。
6. 6 フライパンを中火にかけ、よく温まったら生地をお玉半分～1杯いれて薄く広げる。
7. 7 2分ほど焼いたら裏返して1分焼いて網の上などにとる。
   フライパンを火に戻す前に次の生地を入れて広げ、コンロに戻す。
8. 8 2分焼いて裏返して1分焼く。
   油をたまに追加しながら繰り返します。
   ９枚くらい出来ます。