【めんつゆで簡単】厚揚げ卵とじ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ごま油をひいたフライパンで、厚揚げに焼目を付け、一旦取り出す
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2
くし切りにした玉ねぎを、めんつゆ、水、砂糖で煮詰め、火を通す
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3
厚揚げを戻し入れ、弱火にして溶き卵を3/4流し入れる
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4
卵にある程度火が通ってから残りの1/4を流し入れる。時間差で入れることで卵がトロトロに
- 5 お好みの火加減で卵全体に火が通ったら、器に盛り、ネギをかける
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