☆ゆず胡椒と練り辛子のサッパリ鶏むね塩唐揚げ☆ レシピ・作り方
材料（5〜7人分）
作り方
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1
鶏むね肉をひと口にカットしたらジップロックに入れ
おろしニンニク、塩コショウ、ゆず胡椒、カラシ、酒、水、ごま油を入れる
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2
味付けはゆず胡椒が結構しっかり味があるので塩コショウは少しでも大丈夫です。カラシは臭みとりになります。
お砂糖とお水とごま油少し入れるとパサパサが無くなります。
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3
よく揉み込んで30分から１時間寝かせて（1日寝かせても大丈夫です）早く揚げたい時は少し塩コショウを多めに入れれば大丈夫です
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4
片栗粉と小麦粉を5:5
細かいパン粉を少し混ぜて揚げます
（パン粉無しでも大丈夫）
片栗粉多めなら竜田揚げ風
パン粉を少し入れると冷めてもカリカリです。好みでブラックペッパー有り
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ファミリースマイル
家族がご飯を笑顔で食べてくれると単純に嬉しい
お酒専用の冷蔵庫もありお酒大好き家族です…笑
基本は楽に簡単に美味しく作れればと思ってます。
簡単な料理ですが分量とかはかったりするの苦手です。
適当な目分量で大丈夫な料理が多い気がします…
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手抜きさん2021/11/09 20:07
いつもの唐揚げと違う味が食べたくて、作りました。子供にも好評で、何故、今まで作ってくれなかったの と、言われました。また、作ります。ありがとうございます。
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