鮭のみそ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★の味噌・みりん・三温糖を合わせておく。

   

2. 2 タッパーの底に、合わせた味噌を少し敷き、その上に小さめに切った鮭を並べて、味噌を全部乗せて広げる。
   
   (漬ける時は鮭の表面の水気をペーパータオルで拭いて入れる)

   

3. 3 落としラップをして、表面が乾かないようにして、蓋をし冷蔵庫で半日くらい置く。

   

4. 4 焼くときは、焦げやすいので周りに着いてる味噌をキレイに落として、油を引いたフライパンで、皮目の方から焼く。

   

5. 5 皮目が焼けたら裏返して、
   お弁当に入れる時は特によく焼いてください。
   
   写真は１人分です。
   (皮がまる焦げになってしまったので剥がしました)