お手軽ローストビーフ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 牛もも肉のブロック 250〜300g
- ブラックペッパー 適量
- 塩 適量
- オリーブオイル 適量
作り方
- 1 牛もも肉に多めのブラックペッパーと適量の塩をししっかり常温に戻す
- 2 常温に戻ったら余計な水分をペーパー等で拭き取ります
- 3 フライパンにオリーブオイルを入れ点火し、牛もも肉全体をしっかりと焼く
- 4 全体をしっかりと焼いたらアルミや蓋をして3分弱火で加熱(厚めの場合は両面を1分半ずつ加熱)竹串を刺して温度を確認してぬる〜い感じになってればok
- 5 あとはアルミホイルに包んで冷蔵庫などで冷やせば完成
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kk丸
飲食店勤務で養った知識技術で簡単で楽チンな料理を！手抜きでもしっかり美味しい！栄養価の面を配慮したレシピも載せていきたいです。調理過程は調理中にスマホを持つのが嫌いなので省きます(伝えたいものが本当にある場合使用します。)
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