ゴマ油香る、ネバネバ冷やしうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 麺をゆでたら、ザルにあげ、流水でヌメリをとるようにもみ洗いする。
   
   水気をざっと切り、氷を入れ冷やす。

   

2. 2 山芋は皮を向き、ミキサーにかける。(もしくはすりおろす)

   

3. 3 オクラはゆでて、ミキサーにかける(もしくはみじん切りか、すりおろす)

   

4. 4 器にゴマ油を入れる。

   

5. 5 冷やしておいた麺をいれ、ゴマ油をなじませる。

   

6. 6 納豆は付属のタレをかけ、サッと混ぜておく。

   

7. 7 麺つゆを、かけたい量用意する。
   (かけすぎないため)
   
   納豆の空き容器ですると、洗い物もでず便利です。

   

8. 8 麺の上にそれぞれトッピングし、麺つゆをかけます。
   お好みでシソをのせたら完成です。
   お疲れ様でした。