肉巻き厚揚げと白菜の玉子とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜は６枚ほど水洗いし、芯の部分は一口大に切り、葉の部分は４分の1程に手でちぎります
2. 2 フライパンに湯を沸かし、沸騰したら厚揚げを入れ１分ほどゆでたら、ザルにあげ油抜きします
3. 3 厚揚げに豚肉をまきます

   

4. 4 フライパンに★調味料1を入れ、煮たたせます
   煮たったら、肉巻き厚揚げを入れます

   

5. 5 肉の色が変わったら裏返し、両面焼きます

   

6. 6 肉にある程度火が通ったら、白菜の芯を一番下に入れ、肉巻き厚揚げ、
   白菜の葉をのせていきます

   

7. 7 フタをして、中火(180度)で、白菜がしんなりするまで煮ていきます

   

8. 8 卵に☆調味料2を入れ、ときほぐして回し入れます。
   火をつけ、フタをして160度で２分ほど蒸焼きしたら完成です(^-^)
   お疲れさまでした✨