煮物！エビ、ゴボウ、にんじん、里芋 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ごぼうは4センチ幅に切る。里芋は3等分に切る。にんじんは皮をむいて1センチ幅の輪切りにする。エビは水で洗って、キッチンペーパーで水気をとっておく。
- 2 鍋に水、昆布、醤油、みりんを入れ。強火で沸騰させる。中火にして、ごぼう、里芋、にんじんを加えて、落としぶたをして約7分加熱する。
- 3 エビを加えて、アクをとりながら、さらに3分加熱する。
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