鍋焼きうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ねぎは斜めに薄切りにする。あげは湯通ししてから、1/4に切る。
- 2 鉄板ににだし汁、しょうゆ、みりん、あげを加えて、沸騰させる。うどんを加えて、約2分加熱する。
- 3 鍋にだし汁を中火で沸騰させ、白ねぎ、うどん、あげを入れ、加熱する。アクを取りのぞく。
- 4 卵を加え、お好みの固さになるまで弱火で加熱する。
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