カツオのたたきとえんどう豆！しょうがだれ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 カツオは両面に塩をふり、５分程おく。キッチンペーパーで水分をふく。フライパンに強火で油を熱し、カツオの両面を２０秒程焼き、焼き色をつける。冷めてから、７ｍｍ幅に斜めに切る。
- 2 大根は皮をむきスライサーで細くスライスする。めんつゆと生姜を合わせて混ぜておく。
- 3 皿にかつお、えんどう豆、大根を盛り付けて、めんつゆ＋しょうが、ゴマを回しかける。
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