ヘルシーなのにコクうま豚汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 大根、人参は5ミリのいちょう切り、ごぼうは5ミリの斜め切り、さつまいもは大きめの輪切り、豚バラは一口サイズに切ります。青ネギは小口切り、松山あげは短冊切りに。
- 2 大きめの鍋に、大根、人参、ごぼう、豚バラ、にんにく、しょうがを入れ、出汁を入れて火にかけます。沸騰したら、灰汁を丁寧にとって、弱火で煮ます。
- 3 野菜が柔らかくなったら、火を止めて、にんにく生姜を取り出し、麦味噌を溶きます。
- 4 仕上げに、松山あげと青ネギを入れて完成です。
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