春キャベツとじゃがいもの肉巻きフライ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚薄切り肉（切り落し使用） 160g～200ｇ
- じゃがいも ２００ｇぐらい
- 春キャベツ ２枚
- 塩 適宜
- こしょう 適宜
- 小麦粉 適宜
- 溶き卵 適宜
- パン粉 適宜
- あげ油 適宜
作り方
- 1 じゃがいもは皮をむいて適当な大きさに切り、塩茹でにする。
- 2 茹で上がったら鍋のお湯を捨てて火にかけ水分をとばす。（粉ふきいもにする）
- 3 じゃがいもをつぶして塩・胡椒をして混ぜる。（お好みで牛乳を大さじ１杯ぐらい入れても）
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4
キャベツは芯に添って2等分する。芯を取ってラップに包みレンジ700wに１～2分かけ、しんなりさせる。
↓は５のキャベツをのせたところです。
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5
豚肉を広げて並べ塩･胡椒を振る。キャベツをのせる。じゃがいもを上にのせて端を残して広げる。端からｸﾞﾙｸﾞﾙ巻く。
- 6 形をととのえながら、小麦粉→溶き卵→パン粉の順につける。サラダ油を熱して揚げて、出来上がり。
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- カテゴリ
- 豚薄切り肉
- 料理名
- 肉巻きフライ
risaっち
ご覧頂いて有り難うございます♪不器用者のぶきっちょ料理ですがよろしくお願いします(*^_^*)
ご無沙汰してしまって申し訳ありません（＞＜）；
身辺がバタバタしてしまい、なかなか料理をアップする事ができません。
早く料理をアップ出来るようにしたいと思っています。
レポを頂いた皆様有難うございます。
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